quinta-feira, 13 de maio de 2010

Saladas

SALADAS E MOLHOS

Salada I:
Ingredientes: - 1 Rúcula
1 Acelga
1 Pimentão vermelho picado em rodelas
½ caixa de tomate cereja
150 grs. de damasco
50 grs. de azeitona Preta
Cebola média.
Preparo: Picar a rúcula com a acelga, misturar as duas e forrar o fundo de uma travessa. Colocar por cima o tomate cereja picado em duas partes, rodelas de cebola, as rodelas de pimentão, o damasco picado em pedaços pequenos e a azeitona preta. Servir com o Molho da Adelaide.
Essa salada é muito interessante porque o damasco da um toque agridoce legal e ao mesmo tempo refinado. É uma salada relativamente barata, mas com aparência de cara. O grande lance dela é o molho.

Molho da Adelaide:
Ingredientes: Suco de limão
Água
Cebola
Azeite
Sal
Orégano
Modo de Preparo: Colocar numa vasilha a mesma quantidade de suco de limão e água. Depois colocar a cebola picada em rodelas bem finas. Acrescentar o sal, o orégano e o azeite. Pode colocar também um pouco de pimenta calabresa.

SALADA II:

Ingredientes: Rúcula
Acelga
Alface lisa
Alface crespa
Alho poro
200 grs. de queijo parmesão ralado bem grosso
Crótons
Modo de preparo da salada: picar os verdes e misturá-los bem. Colocar nas travessa e espalhar o queijo parmesão por cima e terminar com os crótons. Servir com o molho a seguir que não tem nome. Pode chamá-lo de Molho para Carpaccio.
Essa salada apesar de simples fica muito gostosa principalmente se você fizer os crótons temperados. Para isso você pega fatias de pão de forma sem casca e pica em quadrados bem pequenos. Depois você coloca o azeite numa frigideira, acrescenta orégano, pimenta calabresa e um pouquinho de sal. Joga os pedacinhos de pão de forma e mexa bem. Deixe dourar e pode inclusive colocá-los ainda quente na salada na hora de servir.

MOLHO PARA CARPACCIO:

Ingredientes: Azeite extra virgem
Alcaparras
Limão
Salsa e cebolinha picadas
Suco de limão
Queijo parmesão ralado no ralo fino
Sal a gosto
1 dente de alho picado bem pequeno (opcional)
Misturar todo mundo. Esse molho fica mais espesso. Vai colocando o limão aos poucos e provando. Se por acaso achar que ficou forte o gosto do limão diluir com um pouco d’água. Esse molho vai bem com carnes assadas também.

SALADA DE GRÃO DE BICO COM CAMARÃO:

Ingredientes: 250 grs. de grão de bico
400 ou 500 grs. de camarão para molho
1 Cebola
½ caixa de tomate cerejas ou italiano
1 pimentão vermelho ou amarelo
Azeite extra virgem
100 grs. de azeitonas verdes ou pretas
Salsa e cebolinha picadas
Modo de preparo: Deixar o grão de bico de molho de um dia para o outro. Cozinhar o grão de bico e reservar. Atenção:Ele deve ficar “ao dente”. Numa panela colocar um pouco de azeite e a cebola bem picada. Quando a cebola começar a dourar, acrescentar o camarão. Quando começar a ferver marque três minutos. Escorra boa parte da água e acrescente o tomate, as azeitonas picadas e o pimentão. Tempere com sal. Deixe ficar por mais dois minutos e desligue. Coloque o grão de bico numa vasilha e misture o camarão. Regue com azeite e prove o tempero. Coloque por cima a salsa e cebolinha picadas.
O legal dessa salada é que ela pode ser servida tanto quente, quanto fria. Sirva junto com fatias de pão de sal fresco e rodelas de limão. E não tenha pena do azeite.
Uma variação é trocar o camarão por bacon e liguinça calabresa. Fica gostosa também, mas mais calórica.

NOTÍCIAS DO FEUDO XXXV

NOTÍCIAS DO FEUDO XXXV

ALVARÁ 100%
O Imperador Nivaldo III, o Foi-eu-que-fiz provando que seu governo é mesmo um governo do povo aumentou os alvarás concedidos pela prefeitura do feudo em 100%. Isso mesmo, 100%! Baseado em que? Bom, nem o Secretário de Arrecadação sabe. Quando questionado sobre o aumento ele falou que iria fazer uma pesquisa, talvez no Google, e depois contava. Acho que o valor foi decidido em um sorteio ou no par ou impar. Par 10%, impar 100%. Deu impar e o povo se ferrou!

ALVARÁ 100%
Em tempo, o aumento absurdo do alvará foi aprovado pela Câmara dos Lordes em votação em dezembro de 2009. O interessante é que em uma questão polêmica e que atingia o bolso do contribuinte os nossos nobres não foram assombrados pelos fantasmas vira-votos. Resumindo: na hora de ser conivente com o executivo ninguém questiona nada, mas na hora de favorecer o eleitor eles param para pensar. Coisas do Feudo do Onde Fui Amarrar Minha Égua!

EMPENHO
Nessa história do dinheiro feudal gasto sem empenho pela administração feudal o Imperador Nivaldo III, o Fui-eu-que-fiz não precisa ficar esbravejando e contando bravatas. Basta simplesmente apresentar a documentação e todos podemos ir dormir tranquilamente. E nesse falatório imperial é bom ele combinar com seus assessores ou ex-assessores, porque eles afirmaram que tal documentação não existe. E não é um dinheirinho qualquer não, hoje seriam mais ou menos seis milhões de reais. Haja empenho!

PONTO DE ÔNIBUS
Um Conde que não gosta que a gente fale dele apresentou e aprovou um projeto regulamentando os pontos de ônibus da cidade. Sabe o que é interessante nisso? O Conde de quem a gente não pode falar, é também por umas dessas coincidências da vida gerente da única empresa de transporte público e urbano da cidade. Daí surge a pergunta que não quer calar: o Conde esta preocupado com a cidade ou com a empresa?

BURACOS
Os buracos das ruas feudais continuam firmes e fortes. Alguns alimentados pelo descaso da prefeitura feudal têm crescido fortes e rapidamente. Nossa coluna vai inclusive começar um cadastro dos buracos das nossas ruas. Se sua rua tiver um buraco, tire uma foto e envie para nosso email noticiasdofeudo.com.br, com o endereço do buraco e algumas características do mesmo. Quando o cadastro tiver um número considerável de buracos vamos à Câmara do Lordes pedir aos nobres edis que se empenhem junto ao Imperador para que os buracos sejam tampados. E é bom os vereadores se empenharem, porque todo mundo já sabe o que dá a falta de empenho.

BURACOS II
Tenho uma teoria para o fato dos buracos estarem crescendo livres pelas nossas ruas. O nosso Imperador vive no feudo vizinho, pouco circula pelo nosso feudo, passa boa parte do seu tempo viajando por outros feudos, logo, ele mal conhece nossas ruas e consequentemente os buracos que têm nessas ruas é que ele não vai conhecer mesmo! Na Avenida Nossa Senhora do Pilar tem um tão antigo que já até criou intimidade com os moradores. Conhece todo mundo pelo nome e ganha limpeza especial no natal e no aniversário dele. Têm outros dois que nasceram juntos, estão crescendo que é uma beleza! O temor dos moradores é que em breve eles vão entrar no período de acasalamento e a possibilidade de surgirem ali vários buraquinhos é muito grande.

FICHA LIMPA
Em votação histórica a Câmara dos Deputados aprovou no dia 04 de Maio de 2010 o projeto de inciativativa popular que exige “Ficha Limpa” dos postulantes a cargos públicos. O projeto ainda vai sofrer emendas, mas é uma decisão que fortalece a democracia em nosso país e pode ajudar a eliminar da política pessoas que tem por único objetivo lesar o patrimônio público e o eleitor. Portanto candidatos confiram suas fichas e boa sorte. Em tempo a votação foi de 388 votos a favor e 1 contra. Imagina a sujeira da ficha desse um!

CENSO IMOBILIÁRIO
A Prefeitura do Feudo do Onde Fui Amarrar Minha Égua sempre preocupada em zelar pela arrecadação de impostos resolveu fazer um censo imobiliário. Para isso se faz necessário que funcionários de uma empresa terceirizada entrem nas casas dos contribuintes feudais para fazer medições e de posse dessas medições a Prefeitura fará as contas e com certeza aumentará o valor do IPTU. Pois é, mas para fazer tal coisa não seria necessário que a Prefeitura entrasse em contato com os sempre indefesos contribuintes e os deixassem cientes do que esta fazendo? Mas não, um belo dia bate na sua porta uma dupla vestindo uma blusa de uma empresa, que dizem foi contratada para fazer as medições das casas e apartamentos. Quando você pede uma identificação o sujeito mostra um crachá xerocado e o outro mostra um crachá da empresa com o símbolo da Prefeitura feudal. Além disso, uma prancheta e uns pedaços de papel em branco. Com isso dois completos desconhecidos passeiam pela intimidade do lar dos moradores desse feudo. E o pior: no final quem paga a conta são os contribuintes ultrajados.

PREVISÃO
Conforme previsão do nosso blog já esta faltando água em alguns lugares da periferia do feudo. Lógico que a gente acreditava que o problema aconteceria mais para frente, mas a estiagem nem começou para valer e já tem casas a onde não cai água há vários dias. Olha a COPASA chegando aí gente!

EXPOSIÇÃO
Dizem que o Imperador Nivaldo III, o Fui-eu-que-fiz mostrando seu lado generoso e popular vai contribuir com mais de trezentos mil reais para a Del-Rei Expo desse ano. Entre as modificações chama a atenção o fato de uma firma promotora de eventos de Belo Horizonte assumir a organização dos shows. O Sindrural ficará por conta da programação agropecuária. Com isso o placar das ajudas financeiras para festas do feudo fica da seguinte forma: Carnaval – R$400.000,00, Del-Rei Expo – R$350.000,00 e segurando a lanterna Semana Santa – R$40.000,00! Ou seja, os anjos e santos não tem muita moral com o Imperador. O que é verdade e o que é boato nessa história saberemos quando o Imperador enviar projeto para a Câmara dos Lordes referente ao assunto.

FRASE
Galo que acompanha Ganso morre afogado!